使用國產沙丁魚

使用嚴選的國產新鮮緊實的沙丁魚。

手工製作

因爲用手小心地去除魚頭和內臟，所以沒有青魚特有的苦味和異味。

傳統原創製法

經過前處理、乾燥、燒烤後，工匠在特製的大鍋中一邊去除浮沫一邊細心地煮飯，所以幾乎沒有魚皮彎曲或剝落的現象。

可長期保存

自製造日起，常溫下可保存180天。