いんげん豆の代表的な種類。
粒の形が良く、食味も優れていることから、
煮豆や甘納豆にするのに適しています。
他にもサラダやスープなど、洋風料理にも利用されています。
レッドキドニーの代用としてもお使いいただけます。お惣菜用のお豆でも１番人気。
食物繊維や鉄分、ポリフェノールの健康効果が見逃せません。