송쭈집은 인천 송도국제도시 중심에 위치한 이제 11년차에 접어든 송도의 역사와 함께한 쭈구미 레스토랑입니다. 지금까지 많은 유명인사, 연예인 등 50만 고객이 방문한 쭈꾸미요리만 하는 전문 레스토랑입니다.

송쭈집의 쭈꾸미는 산지에서 바로 급냉시킨 것만을 사용하여 쭈꾸미 크기가 볶기 전과 볶은 후의 차이가 거의 없습니다. 송쭈집은 쭈꾸미의 산지 베트남의 가장 큰 위생시설을 갖춘 공장에서 흠집 최소화를 위해 전통적인 소라방 낚시 방식으로 조업한 것만을 직접 수입하여 사용합니다.

송쭈집의 양념은 특별합니다. 참통깨로 만든 참기름, 당귀, 전라도 순창의 고추장, 경북의 마늘, 인진쑥, 야관문 등 5가지 한약재와 국산재료로 맛을 살린 송쭈집만의 값진 양념으로 만들었습니다.

가장 좋은 맛을 전달하기 위해 포장도 다릅니다. 한국 업계 최초의 스킨포장으로 산소투과율을 줄여, 숙성된 쭈꾸미의 맛과 육질의 신선함을 그대로 살렸습니다.