Four hundred years of secret kimchi making recipes in a block. You simply need vegetables to make your own authentic Korean kimchi at home by adding this magical block of 16 ingredients all from Korea. Vegan.
16가지의 국산원재료를 사용해 400년 종가의 비법대로 김치양념블록을 만들었습니다. 젓갈이나 액젓을 넣지 않은 비건 식품으로 다양한 김치나 매콤한 샐러드 드레싱으로 훌륭해요.
Ingredients:
100% of ingredients produced in Korea: Radish, soy sauce using bamboo salt and soybeans, gochugaru (red chili powder), apple, glutinous rice, maesil chung (Korean plum extract), garlic, green onion, brown mustard, minari (water parsley), scallion, sugar, ginger, chestnuts, sea staghorn, and roasted sesame seeds
원료:
국산 원료. 무, 한식간장 (죽염과 대두), 고춧가루, 사과, 찹쌀풀, 매실청, 마늘, 대파, 갓, 미나리, 파 (쪽파), 설탕, 생강, 밤, 청각, 볶음참깨
Net Weight: 64g (= 16g/pack x 4 packs, or 2.3 oz)
Sell By Date: Printed on package
Storage Method: Store in a dry place.
The grandmaster Ki Soondo is the most well known artisanal jang (soy-based fermented food) maker in the world. Her jang requires manual bamboo salt making using only sun-dried sea salt from the Yellow Sea, and careful monitoring of fermentation processes that has been passed down for at least 10 generations. With her superb jang, Master Ki makes ganjang (간장, soy sauce) kimchi that the world’s renowned chefs highly appreciate. Her seasoning secrets with 16 Korean ingredients are in this block.
기순도 ‘진장(陳醬)’ 명인은 오랜 노하우와 정성으로 죽염을 직접 만들고 매해 탁월한 장을 냅니다. 훌륭한 장 덕분에 젓갈이나 소금 하나 없이 간장김치를 만드는데 깊이 있고 깨끗한 맛에 세계적인 셰프들도 감탄할 정도이지요. 400여 년간 이어지는 간장김치 제조 비법을 물만 넣으면 되는 양념블록으로 만들었어요.