[Thành phần chính] Nấm bụng dê (morel), nấm thông, nấm tâm trúc, nấm nhung, nấm Thái dương (Agaricus blazei), nấm bào ngư, đông trùng hạ thảo, nấm mồng gà, nấm mối đen, chà là đỏ, dâu tây.

[Giá trị dinh dưỡng] Giàu các loại axit amin, carotene, nhiều loại vitamin, canxi, sắt, phốt pho và các chất dinh dưỡng khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể con người.

[Tác dụng trị liệu] Nó có tác dụng nuôi dưỡng và giữ ẩm, tạo cảm giác ngon miệng và tốt cho lá lách. Nó cũng là một thực phẩm tự nhiên có ít chất béo, ít cholesterol, giá trị calo thấp, thích hợp cho việc làm đẹp và rèn luyện sức khỏe.

[Ngâm] Đầu tiên cắt bỏ rễ nấm có cặn bám trên rễ, rửa sạch bằng nước lạnh, sau đó ngâm trong nước ấm trong 30 phút (không cần ngâm và làm sạch rễ nấm) sau đó khuấy đều và rửa theo chiều kim đồng hồ. Rửa nấm cẩn thận từng cái một (nấm khô không tránh được cặn do môi trường sinh trưởng và quá trình sấy khô), nấm tâm trúc cần rửa kỹ bên trong lưới. Lưu ý rằng nấm bị lỗi có tính chất hoang dã bình thường và không cần phải loại bỏ.

[Cách ăn] Cho các nguyên liệu đã ngâm và nước ngâm vào nồi, đun sôi ở lửa lớn, sau đó vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong hơn một giờ trước khi ăn. thêm gia vị, vặn lửa lớn đun nhỏ lửa cho đến khi ra khỏi nồi. Người ăn chay có thể thêm dầu ô liu và món hầm, bạn bè thích thịt có thể thêm thịt gà hoặc sườn, v.v. Tuy nhiên, nên giữ món thịt càng đơn giản càng tốt và nước súp không quá béo để đảm bảo hương vị nguyên bản và thơm ngon. Đối với món súp nấm, không cần thêm quá nhiều gia vị hoặc nấu quá nhiều nguyên liệu khác.