肚包肉
肚包肉不仅是一道美味的菜肴,更蕴含着深厚的文化底蕴。肚包肉的烹饪方法独特,它以猪肚包裹猪肉,经过精细烹煮,味道鲜美,营养丰富。特别在春节等重要节日,很多家庭会制作肚包肉,体现了连绵不断的传统文化与亲情。本页面深入探讨肚包肉的制作工艺,包括详细的烹饪步骤,所需的设备,如何选材以到成品的呈现,从原料到烹饪技巧,都会为你提供全方位的资讯。同时,我们还为您提供了与肚包肉相关的产品和食谱信息,让您更好地理解和掌握这道美食。
Top 1 肚包肉
最新评论
羊肚已经算是处理的比较干净了,只是后期焯水去除泡沫。等着卤味了
我花了 2.5 小时清洗了 1/3 的羊肚——挑出不能用的部分,用盐和全麦面粉擦,冲洗,用盐醋和全麦面粉擦,用料酒、蒜末和醋焯水。但味道还是很腥,还有点臭味。然后我用蒜末炖了 7 个小时,然后才切开。我就是去不掉那股异味和味道
发现wee上有羊肚卖,简直像发现新大陆,开发了一道新菜单,芹菜辣炒不要太下饭
哇塞,里面有三个羊肚,着着实实的让我在冰箱里面化冻了好久。本来以为太多是不是要分开做,后来三个一起烧掉了,这个决定还是对的。首先羊肚子是处理过的,应该已经焯过水去掉了大部分的脏东西。化冻之后,我就再把里面的一些看上去肥的地方给揪掉了。再加盐醋料酒搓洗了两遍,就直接加清水,生姜,料酒,白胡椒粒和两片白芷直接放到高压锅里压了45分钟。然后把烧好的肚子拿出来切片,剩下的汤把里面的大料捞干净,再放入萝卜以及喜欢的配料。我这次按照西贝的配方放了胡萝卜和马铃薯,再放了点切丝的羊肚,盐,胡椒粉,味精,一点点糖吊鲜味。一部分的金钱肚,切大块做了个凉拌。这样一肚两吃还蛮好的?
羊肚又大只又干净,整只卤了放冰箱,吃的时候拿出一个切丝,和洋葱、胡萝卜、芹菜、山药还有香菇一起炒了吃。值得回购⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
看起来很不错,还没想好怎么做
这个羊肚初洗的不错,回来后再清洗几遍加花椒、洋葱、生姜、盐用高压锅压30分钟,用辣椒爆炒肚丝就成啦,味道美美哒
还没完全解冻,跟图片相差很远,
爆炒羊肚真是太下饭了,小红书上有很多教程,今日复刻成功。
冷冻的很好,刚好配送,买来吃吃。
热门食谱
香煎肚包肉
这是一道具有浓厚地方风情的菜品,满足你对家乡口味的怀念。 对美味与营养并重的你来说,香煎肚包肉是首选。肚包肉,生姜,老抽,生抽,香葱。
肚包肉炖豆腐
肚包肉炖豆腐,清淡而富有营养,最适合健康饮食的你。肚包肉,豆腐,葱姜蒜,黄酒,酱油。
肚包肉烧豆角
肚包肉烧豆角的口感鲜美,营养丰富,是一道家常菜。肚包肉,豆角,生抽,老抽,葱姜。
红烧肚包肉
红烧肚包肉是一道非常受欢迎的菜品,满足你对传统中餐的向往。肚包肉,红糖,八角,香叶,生抽。
清蒸肚包肉
清蒸肚包肉的口感鲜嫩,适合喜欢原汁原味的你。肚包肉,米酒,酱油,生姜,葱。
我附近的肚包肉
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热门评论
羊肚已经算是处理的比较干净了,只是后期焯水去除泡沫。等着卤味了
我花了 2.5 小时清洗了 1/3 的羊肚——挑出不能用的部分,用盐和全麦面粉擦,冲洗,用盐醋和全麦面粉擦,用料酒、蒜末和醋焯水。但味道还是很腥,还有点臭味。然后我用蒜末炖了 7 个小时,然后才切开。我就是去不掉那股异味和味道
发现wee上有羊肚卖,简直像发现新大陆,开发了一道新菜单,芹菜辣炒不要太下饭
哇塞,里面有三个羊肚,着着实实的让我在冰箱里面化冻了好久。本来以为太多是不是要分开做,后来三个一起烧掉了,这个决定还是对的。首先羊肚子是处理过的,应该已经焯过水去掉了大部分的脏东西。化冻之后,我就再把里面的一些看上去肥的地方给揪掉了。再加盐醋料酒搓洗了两遍,就直接加清水,生姜,料酒,白胡椒粒和两片白芷直接放到高压锅里压了45分钟。然后把烧好的肚子拿出来切片,剩下的汤把里面的大料捞干净,再放入萝卜以及喜欢的配料。我这次按照西贝的配方放了胡萝卜和马铃薯,再放了点切丝的羊肚,盐,胡椒粉,味精,一点点糖吊鲜味。一部分的金钱肚,切大块做了个凉拌。这样一肚两吃还蛮好的?
羊肚又大只又干净,整只卤了放冰箱,吃的时候拿出一个切丝,和洋葱、胡萝卜、芹菜、山药还有香菇一起炒了吃。值得回购⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
看起来很不错,还没想好怎么做
这个羊肚初洗的不错,回来后再清洗几遍加花椒、洋葱、生姜、盐用高压锅压30分钟,用辣椒爆炒肚丝就成啦,味道美美哒
还没完全解冻,跟图片相差很远,
爆炒羊肚真是太下饭了,小红书上有很多教程,今日复刻成功。
冷冻的很好,刚好配送,买来吃吃。