储存条件:冷藏保存
商品特色:
抗氧化,营养丰富,做法丰富多样。
1. 蒸食,将朝鲜蓟清洗后去除外面几层叶子,放入蒸架上的,等锅内放水煮开,放入蒸8-10分钟取出,挖二匙芝麻酱,加二匙水,加少许盐(根据自己口味调整),做成调味蘸酱。
2. 做凉菜,将朝鲜蓟清洗后去除外面的大部分叶子,只留花托和嫩的叶子的基底部,切片,放入煮开水的锅内蒸6-8分钟,取出后加盐,用1-2个柠檬挤汁浸泡淹制,并放入冰箱冷藏室,大约2小时,取出倒掉多余的柠檬汁,即可食用。
3. 烧清汤,取一个中等大小的朝鲜蓟可做3碗汤,清洗后去除外面的大部分叶子,只留花托和嫩的叶子的基底部,切片,加入3碗清水,放在炉子上煮开,转小火,6-8分钟,加油盐调味即可盛出。这是我常做的,清香微甜。
*注意:朝鲜蓟切开后,极易氧化变黑,要动作快,切好立即放入水中,水中放一二片柠檬,煮的时候取出柠檬,换清水煮食。