炖汤红烧皆上品的牛尾，厨房必备！

甄选优质切块牛尾，肥瘦相间，肉香浓郁，口感厚实软糯，肉感足。

烹饪方式多样，无论是炖汤，炖煮，红烧都不在话下。夏季还可以做牛尾沙拉哦。

更多做法等你来解锁！

 

食谱推荐：

番茄炖牛尾

材料： 牛尾，番茄，洋葱，西芹，胡萝卜，白葡萄酒，番茄酱，玉米淀粉，低筋面粉，糖，盐

1.番茄去皮后切碎，洋葱、胡萝卜、西芹切丁。

2.牛尾泡出血水，用厨房纸吸干水份，撒一层玉米淀粉。

3.平底锅中不放油小火将牛尾煎至两面焦黄捞出。

4.继续炒香洋葱，放入蔬菜丁翻炒均匀，倒入100ml白葡萄酒、2勺低筋面粉。

5.将炒好的蔬菜和牛尾一起放入锅中，加入水、3勺番茄酱、1勺糖，适量盐调味。

6.炖煮1个半小时即可。

 

韩式牛尾汤

材料：牛尾，萝卜，大蒜，葱，粉丝

1. 牛尾焯水后洗干净

2. 牛尾，整根萝卜，大蒜，冷水下锅，煮开后盖上小火炖1个半小时

3. 捞出萝卜切片，加入粉丝煮

4. 关火前撒上葱花