尽管名字听起来可能会让人误以为菜肴中包含狮子肉，实际上，“狮子头”指的是这道菜中大而圆的肉丸，形似狮子的头部。

这道菜的主要原料是猪肉馅，通常会加入适量的面包屑或豆腐，以增加肉丸的嫩滑口感。制作时，将肉丸煎至金黄色，然后放入酱油、糖等调味料中炖煮，使其充分吸收酱汁的味道。最后，肉丸外层鲜香，内里松软，入口即化，酱汁浓郁而不腻。

红烧狮子头不仅味道鲜美，还有着深厚的文化内涵。在中国，它常常出现在家庭聚餐和节日宴席上，象征着团圆和力量，是一道备受喜爱的传统菜肴。