-新鲜制作，当天现做现发，建议当天加热食用

卤肘子，作为中华传统美食中的一颗璀璨明珠，既拥有丰富的历史底蕴，又以其独特的风味赢得了无数食客的青睐。这道菜选用优质的猪肘为主要食材，经过精心挑选和细致处理，确保每一块肉质都鲜嫩多汁。烹饪过程中，将猪肘与秘制的卤水一同炖煮数小时，让香料的芳香充分渗透到肉质中。卤水中加入八角、桂皮、花椒、香叶等多种香料，再辅以陈皮、老姜、黄酒提味，使得肘子在卤煮过程中逐渐吸收这些香料的精华。