铁锅粘锅属于正常现象，与养护手法有关哈！

想要达到不粘效果，需要把表面油膜养好，才会越来越好用！

铁锅用了一段时间出现沙眼可能是因为食物的酸碱度过强或者盐分腐蚀引起的，有些顾客习惯用铁锅长时间炖煮含盐的食物，而铁本身是不耐盐的，尤其是在加热的状态下更加不耐，如果经常用铁锅炖煮含盐的食物，一段时间后可能就会被腐蚀出小孔，建议使用铁锅做菜后，及时将食物取出，不易久留，以免腐蚀锅底。所以铁锅使用完烘干-涂油，这很重要；油脂可以阻止小洞进一步氧化。

*采用高纯精铁，高温冶炼，锅体耐磨耐用

*特有窒化工艺，表面光滑，不易生锈

*无涂层铁锅，不惧高温，守护全家健康

*轻量化设计，单手轻松提起，畅快掂锅

*锅体轻薄，导热快，适合爆炒，一锅多用

开锅方法

1.用海绵加入洗洁精清洗，然后擦干水分。

2.用中小火加热，2-3分钟关火。

3.倒入食用油，让油覆盖锅的内壁。

4.最小火加热5分钟，把油倒出来。

5.让铁锅自然冷却，为了便于形成油膜，用厨房用纸将锅内壁擦拭一遍。

日常注意事项

1.前期使用建议多放些食用油充分润锅。窒氮锅的材质是高纯精铁，热效率高，导热迅速。日常烹饪时注意火候，以防焦糊。

2.前期使用中，窒氮锅表层会出现深浅不一的颜色变化，均属于正常现象。阶段性使用后会整体变黑，请放心使用。

3.清洗结束后小火烘干内壁水分，冷却后，用厨房用纸蘸取少许植物油涂抹内壁实现养锅提升物理不粘的效果，越用越好用。

4.窒氮锅主要用于爆炒，熬制汤汁建议使用汤锅，专锅专用。