都道府县: 京都
制片人: 东茶园
成分 绿茶(京都宇治产煎茶和抹茶)、糯糙米(国产)(咖啡因)
素食、无谷蛋白、无乳制品、无大豆
规格:40 克散装
玄米茶(糙米茶)由未经加工的糙米制成,糙米经过浸泡、蒸煮、烘焙和爆炒,然后与绿茶按相同比例混合。糙米增加了烘焙的坚果风味,使茶叶中的咖啡因含量更低。
这款玄米茶将手工烘焙的金黄色糯米与宇治绿茶(堪称日本最著名的茶)混合在一起。日本茶道中传统使用的珍贵粉末茶--煎茶和抹茶,都被用来创造出充满活力的深度风味。
宇治茶产于京都南部的和塚川附近,这里的环境和土壤非常适合栽培高品质的茶叶。东茶园创建于明治元年,至今已是第四代传人,是当地 300 家家庭茶园之一,采用传统种植方式,不使用农药。
冲泡方法 冲泡 2 杯玄米茶时,将 1.5 汤匙茶叶放入带滤网的茶壶中,加入 200 毫升沸水。冲泡 1½ 分钟后即可饮用。玄米茶还非常适合制作茶泡饭(ochazuke),或与鲜味丰富的仙贝(米饼)搭配。