在宁波，百年老店缸鸭狗几乎妇孺皆知。作为宁波汤圆的鼻祖，在1926年由宁波人江定法正式创立，1993年被商务部授予“中华老字号”企业，它也是宁波传统饮食文化不可或缺的代名词。