紫薯薯肉呈紫色至深紫色，含有丰富的膳食纤维，紫薯肉质细腻，香甜软糯的口感，即使小小一颗也有大大能量，细细品味，口留余香。

蒸、煮后直接食用，还可用来加工制作多种菜肴、饮品、罐头、糕点及粥羹等，营养丰富。

 

推荐菜谱:水晶紫薯

食材:西米.紫薯.白糖.蜂蜜 

做法:

1.将西米用料理机打磨成粉。  

2.加水，揉成团装。  

3.紫薯蒸熟后加蜂蜜。  

4.团子擀好后把紫薯挫成条卷起来。  

5.切开后用火蒸二十分钟即可。