创立于 1947 年。 旭川的老字号。
特点是用猪骨和鸡骨、干鲣鱼片、干鲣鱼、干沙丁鱼和海带熬制的深汤汁。

配料
面条（小麦粉（日本生产）、蛋白粉、盐、小麦蛋白）、动物脂肪、酱油、肉类提取物、盐、植物油和脂肪、糖、鲣鱼提取物、醋、调味料、干鲣鱼片粉、干鲣鱼粉、海带提取物、香料/调味料（氨基酸）、清酒、盐水、色素（焦糖、栀子花）、增稠剂（黄原胶）、酸、盐、香料/调味料（氨基酸）、清酒、盐水、色素（焦糖、栀子花）、增稠剂（黄原胶）、酸、盐、香料/调味料（氨基酸）。 (黄原胶）、酸味剂（其中部分含有鸡蛋、牛奶成分、小麦、大豆、鸡肉和猪肉）。

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