本品为远洋捕捞的野生带鱼，鲜活船冻，最大化保持营养和水份。 人工清洗，鲜活加工，去骨去内脏，肉质鲜美、滑嫩。 香煎带鱼是常见烹饪方式：裹上生粉放入油锅，鱼卷在油中紧贴锅底，小火慢煎，两面金黄色，即可出锅，油锅里捞上来的带鱼卷，先晾上一分钟，然后趁热吃最好，​一口下去，外表面糊酥脆，内里鱼肉嫩滑，咸与鲜在油脂的加持下交相呼应，有着让人欲罢不能的魔力。