这把8英寸的主厨刀是厨房中不可或缺的工具，用于切割蔬菜、肉类和鱼类。顶级的MIYABI Birchwood是在日本关市手工制作的烹饪艺术品。刀片和手柄都采用了最珍贵的材料，塑造了它们引人注目的外观。

超乎想象之外的是，SG2微碳化钢的强大核心被100层钢保护着。MIYABI创新的CRYODUR冰淬硬化工艺锁定了刀片的持久锋利度。在其美丽的外表下，花状大马士革图案提供了出色的耐用性。

手术刀般的刀片与同样引人注目和舒适的卡累利安（Masur）桦木手柄相得益彰。卡累利安桦木是刀柄的珍贵材料，也是Fabergé彩蛋中唯一使用过的木材。精致而符合人体工程学的MIYABI Birchwood刀具看起来不仅好看，手感也很棒。

- SG2微碳化钢刀片，具有手术刀般的锋利度
- 真正的日本刀片轮廓，刃口为9.5°至12°
- 采用传统的日本三步本刃磨削工艺手工磨剃
- 刀片经过CRYODUR冰淬硬化，达到Rockwell 63硬度，保持长久的锋利度
- 101层花状大马士革设计，带有刀刃边缘，既美观又耐用
- 传统的日本卡累利安（Masur）桦木手柄，带有圆滑的刀背和刀尖
- 仅限手洗
- 在日本关市手工制作