每把优雅的MIYABI Koh刀具均由日本关东石打造。在那里，MIYABI的工匠将丰富的日本传统与专业的德国工程技术和先进的钢材相融合，打造出这些顶级厨房刀具。

先进的FC61精细碳化物不锈钢——在洛氏硬度标尺上为61——提供了无与伦比的耐腐蚀性和抗破裂性。这种尖端钢材确保了经手工磨削的刀片长时间保持令人印象深刻的锋利度。由于采用了创新的冰淬工艺，FRIODURx2刀片具有出色的耐用性、锋利度和切割性能。

迷人的刀片采用真正的日本刀刃，是对数个世纪前在关东石制造的武士刀的致敬，并带有压印的MIYABI标志。刀柄上还有一个时尚的银色马赛克图案，精美的八角形手柄看起来不仅好看，而且手感也很舒适。Pakkawood手柄支持西式劈切和亚洲式摇摆切割——每一切都体现了人体工程学的完美设计。

- 在日本关东石手工制作
- 通过时间考验的德国工程技术与日本工艺相结合
- 采用革命性的FC61精细碳化物不锈钢——洛氏硬度61
- 冰淬FRIODURx2刀片具有出色的耐用性、保持刀刃锋利度和耐腐蚀性
- 手工磨削的Honbazuke刀刃具有手术刀般的锋利度
- 正宗的、细长的日本刀刃轮廓——9.5-12度的刃角
- 镜面抛光的刀片具有日本设计细节：喷砂刀刃和压印的MIYABI标志
- 带有马赛克图案的时尚印记，人体工程学Pakkawood手柄设计舒适地握在手中
- 圆滑的刀刃背和刀根确保持续切割不累

颜色：棕色
原产地：日本
材质：FC61
刀柄类型：隐藏式插柄
刃型：细刃
刃口抛光：本刃研磨
制造方法：焊接
刀刃硬度（HRC）：61 HRC
刀柄颜色：棕色
刀柄材质：Pakka Wood

净重：0.38 磅
产品长度：12.80 英寸
产品宽度：0.75 英寸
产品高度：1.81 英寸
刀刃长度：7.09 英寸
刀柄长度：5.31 英寸
刀柄宽度：0.75 英寸
刀刃宽度：0.08 英寸
刀刃厚度：0.08 英寸