只切成台湾竹幼崽的柔软部分，并带有酱油，糖和芝麻油的独特味道，其最佳风味以及米饭和小吃和小吃。
在台湾400m或更多的地方，在该区域中使用了原材料竹芽。
在该区域使用竹芽的原因是“宫山”没有额外的阳光，竹纤维柔软而酥脆。
该公司使用竹节点的所有硬部分，并且只有软零件以乳酸发酵，衰老和阳光干燥的味道凝结。