[限时优惠]

县：冲绳
生产商：Ishigaki No Shio
成分：鲣鱼粉、盐（产自石垣岛）、黑糖（冲绳黑糖）、酵母提取物、昆布（海带）粉
不含麸质、不含乳制品、不含大豆
尺寸：3 x 3g 

冲绳荞麦面是冲绳最受欢迎的灵魂食物之一。与日本本土的荞麦面不同，这道菜中使用的嚼劲十足的面条是由小麦粉制成的，与乌冬面更相似。传统上，面条盛在一碗温暖的汤中，上面放着炖五花肉片、鱼饼、葱和腌红姜。将这种易于制作的汤与您最喜欢的面条搭配，您就可以在家享受冲绳荞麦面了！

Ishigaki No Shio 的荞麦面汤包使用与那国岛渔民捕获的鲣鱼线制成的鲣鱼片。这些鱼生长在日本最西端岛屿的海域，为汤带来了独特的野生鱼风味，干燥过程中的烟熏味更突出了这种风味。海带粉和石垣海盐为汤增添了一丝咸味，而黑糖（冲绳黑糖）则增添了微妙的甜味，将所有味道完美地融合在一起。 

几个世纪以来，冲绳最西南岛屿上的人们一直从名仓湾的水域采集盐。然而，随着商业盐的出现，这种做法变得不那么普遍了。石垣之盐于 1997 年恢复了这种做法，从那时起就一直使用当地食材生产盐和其他产品。该公司牢记生态系统的微妙平衡，旨在与自然的步伐保持一致，以对人类和自然都友好的方式工作。如今，该公司使用其专利生产方法来创造屡获殊荣的产品。这里甚至还举办工作坊，与岛上的游客分享盐和海洋的奇妙之处。
 

建议用法：尝试在我们的Somen Chanpuru（冲绳炒面）食谱中使用这种美味的调味料。或者，尝试通过煮沸 200 毫升水并加入 1-1½ 包汤底来制作热面汤。根据您的口味进行调整，并搭配 50g 干Churashima “美丽岛” Mozuku（海藻）乌冬面 或您最喜欢的面条，在舒适的家中体验冲绳的招牌菜。