Botanical Name: Ophiopogon Japonicus

品相 | 茶汤 | 口感

果形饱满、纹理清晰 | 汤色清亮 | 甘甜脆爽

主要功效

《神农本草经》记载麦冬性寒，味甘；称其 “主心腹结气，伤中，伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身不老、不饥。”

现代医学研究表明麦冬富含苷类、糖类、维生素、氨基酸和微量元素，具有养阴润肺、镇咳祛痰等功效，能有效缓解因阴虚肺燥而导致的口干、咳嗽和喉咙不适；降低血糖；改善失眠情况，提高睡眠质量；增强机体免疫力。

食用方法

【麦冬金银花茶】

材料：麦冬、金银花

将麦冬和金银花统一放入杯中，并用沸水冲泡，待茶色转浓即可饮用。

【麦冬枸杞鸽子汤】

材料：麦冬20克、玉竹20克、沙参15克、枸杞5克、蜜枣20克、鸽子1只

1. 将麦冬、玉竹、沙参提前浸泡一夜；并将枸杞和蜜枣清洗备用。
2. 将鸽子处理干净后，下沸水锅中焯去腥味和血水，捞出并沥干水分。
3. 在盛有水的锅内，加入焯好水的鸽子、麦冬、玉竹、沙参、枸杞和蜜枣，大火烧开转小火慢慢炖2个小时，即可食用。

【适宜人群】

一般人群均可以食用。尤其适宜阴虚肺燥等人群。