商品介绍:

软丝,又叫做软翅仔,属于乌贼的一种品种,主要生长在浅礁处,身形椭圆,外观没有花纹,口感Q弹,很是美味,食用具有不错的营养价值。

储存条件:-18°C以下冷冻保存。

推荐菜谱:麻辣软丝

食材:软丝，蒜仁，芹菜

调味料: 太白粉，辣椒片，花椒粉，盐，鸡粉

做法:

1. 把软丝洗净、剪开、去皮膜、切丝，将软丝丝沾裹上太白粉，备用。

2. 芹菜洗净切段，蒜仁切末，备用。

3. 热油锅(油量要能盖过鲜鱿鱼)，待油温烧热至约160℃时，放入软丝以大火炸约1分钟至表皮呈金黄酥脆，即可捞出沥干油。

4.在作法3的锅底留少许油，以小火爆香蒜末及辣椒片，加入作法3的软丝、盐、鸡粉及花椒粉，以大火快速翻炒均匀即可。