重量:腊肉约200克,含配料,青葱,生姜,大蒜,可根据您的喜好再次烹饪
推荐做法:
1.将过腊肉放一边备用。
2.锅中加入炒菜油,油热后加入姜末、蒜末炒香,放入肉末,炒热后,
加入过油茄子,翻炒至茄子变软。
3.再加入适量的酱油、盐和糖,根据个人口味调整,炒匀使调料均匀裹在茄子和肉末上。
4.最后用小火炒至汤汁浓稠即可,期间需不断翻炒,以免焦糊。
5.炒好后即可起锅,撒上葱花作为点缀。
声明:
食用生的或未煮熟的肉类、禽类、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食源性疾病的风险,尤其是当您有某些健康问题时,请您确保食物煮熟后食用。
降低食源性疾病风险的最低烹饪温度要求:
牛肉、猪肉、小牛肉和羊肉羊排、烤肉 | 145°F (62.8°C) 并静置至少3分钟 |
绞肉 | 160 °F (71.1 °C) |
家禽类绞肉 | 165°F (73.9°C) |
全熟火腿(加热) | USDA 认证的工厂包装火腿加热至140°F (60°C),其他火腿加热至165°F (73.9°C) |
所有家禽(鸡胸肉、整只鸡、腿、腿肉、翅膀、家禽类绞肉、鸡内脏和填料) | 165 °F (73.9 °C) |
鸡蛋 | 160 °F (71.1 °C) |
酱油可能会引起过敏,请根据自身情况酌情使用