商品特征:
雪里红是芥菜的变种,将芥叶连茎腌制,俗称辣菜。叶子深裂,边缘皱缩,花鲜黄色。茎和叶子是普通蔬菜,通常腌着吃。其含有丰富的营养成分和膳食纤维。
储存条件:置于阴凉干燥处,避免阳光直射。
推荐菜谱:肉末雪里红
食材:雪里红500克,猪肉末200克
做法:
1.雪里红洗净,氽水,放入凉水中,再捞起控干水,切成小粒,猪肉末加生粉,少许盐,少许清水拌匀。
2.炒锅放油烧热,下猪肉末炒至变色。
3.下雪里红翻炒几下,放入盐,鸡精调味起锅即可。