细滑的面条以全麦酱油为底料调味，香味适中，与汤头融合良好。
汤头以牛肉的浓郁风味为基础，加入扇贝和鲣鱼的风味，加入大蒜和蔬菜的鲜味，以酱油调味。
材料有猪肉丁、炒蛋、虾、葱等。
猪肉丁采用自家方法烹制，味道芳香。