重量:过油猪肉200g,笋丝,木耳丝,葱头,生姜,大蒜
做法:
1.锅中倒入适量的炒菜油,烧至七八成热。
2.处理过的肉丝放入锅中,快速翻炒加热捞出备用。
3.在同一锅中留少许底油,加入姜和蒜片,炒出香味。
4.加入竹笋丝,木耳丝,继续炒香,让香味充分释放出来。
5.将炒好的肉丝放回锅中,加入适量的香醋,酱油、少许糖,盐等调料,根据个人口味调整,快速翻炒均匀,使调料均匀覆盖在肉片上。
起锅:最后根据口感调整,如果觉得需要更多的酱油或者其他调味料,可以再次加入并翻炒均匀,即成。
声明:
食用生的或未煮熟的肉类、禽类、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加患食源性疾病的风险,尤其是当您有某些健康问题时,请您确保食物煮熟后食用。
降低食源性疾病风险的最低烹饪温度要求:
牛肉、猪肉、小牛肉和羊肉羊排、烤肉 | 145°F (62.8°C) 并静置至少3分钟 |
绞肉 | 160 °F (71.1 °C) |
家禽类绞肉 | 165°F (73.9°C) |
全熟火腿(加热) | USDA 认证的工厂包装火腿加热至140°F (60°C),其他火腿加热至165°F (73.9°C) |
所有家禽(鸡胸肉、整只鸡、腿、腿肉、翅膀、家禽类绞肉、鸡内脏和填料) | 165 °F (73.9 °C) |
鸡蛋 | 160 °F (71.1 °C) |
酱油可能会引起过敏,请根据自身情况酌情使用