栗子素有干果之王的美称，与柿、枣一起被称为三大木本粮食，我们常吃的栗子主要分为两种，一种是板栗，个大巾；另一种叫锥栗，俗称“榛子”，形似水滴，主产于福建以北山区。

糖炒板栗做法：

1.将栗子切成薄片，用刀在栗子顶部直切一把刀

2.将糖及水拌匀，然后放入栗子浸泡15分钟

3.沥干栗子，放入空气炸锅160度焗20-25分钟即可