新鲜制作，当天现做现发

红油笋丝是一道具有鲜香辣味的川菜。主要以竹笋为主料，先将竹笋切成细丝后，加入红油、辣椒粉、花椒粉、蒜末等调料拌匀。红油笋丝色泽鲜红，辣味浓郁，口感脆嫩，带有一定的麻香。制作简单，味道鲜美，是一道开胃的小菜，非常适合作为下饭菜或者配酒的小吃。