县： 福岛
生产者：会津天宝
原料：米味噌（国产）、米曲、辣椒、大蒜、洋葱提取物（糖（糖浆、葡萄糖）、洋葱汁浓缩物）、还原糖浆、糖蜜、苹果、酱油、酒精（包含小麦、大豆和苹果）
纯素食、不含乳制品
尺寸：100g

这种酱汁的灵感来源于韩式料理中必不可少的发酵辣椒酱——辣椒酱，它将辣椒的辣味与味噌和酱油的鲜味完美地融合在一起，创造出一种可以与烤肉和拉面等各种食物搭配的调味品。苹果、淀粉糖浆和糖蜜的微妙甜味可以缓解辣椒的辛辣，而洋葱提取物则增添了一丝鲜明的酸味。 

自 1817 年以来，会津天保一直以其发酵食品系列丰富典型的用餐体验。从味噌和曲子到甘酒和泡菜，产品种类繁多，适合每个人。虽然时代在不断变化，但这家历史悠久的味噌店仍然以保留该地区的历史和传统为荣，尤其是拥有 300 多年历史的会津味噌制作工艺。
 

建议用途：将这种鲜味十足的辣椒酱添加到烤肉、拉面、炒饭、饺子等食物中，带来一丝热辣和风味。尝试将其与味噌混合，制作出完美的火锅底料！本手册中还包含食谱创意。