- 桂花 又名梫、白桂、銀桂、銀木樨,常绿灌木或小乔木;叶子对生,多呈椭圆或长椭圆形,叶面光滑,革质,叶缘有锯齿;
秋季开花,花簇生于叶腋,花冠分裂至基乳有乳白、黄、橙红等色,极芳香;核果成熟后为紫黑色。常见于南方。
- 桂花可加工为桂花糕食用,桂花糕历史悠久,又称重阳糕,有诗句“中秋才过又重阳,又见花糕各处忙”。
桂花树除了食疗加之外,还具有观赏价值,其树姿端正优雅,树冠作“团团”状,线条柔和的树形给人安定平和之感。