红酥椒特色是口感酥脆，皮薄柔嫩，清香微辣，浓厚的中国口味。非常适合清炒、如辣椒毛豆、辣椒肉丝、辣椒炒鸡蛋，烹饪虎皮椒更是饭遭殃级别的下饭菜。