多宝鱼，又叫比目鱼、偏口鱼、大地鱼，单看名字，就能想象到它样貌的离奇。

多年前，欧洲人抢先发现了它的美味，肉质丰厚嫩白，碰到牙齿先是有轻微的弹性，然后会软嫩的碎在口腔中，散发出其他海鲜所没有的鲜香。

多宝鱼样貌奇特，可它刺少肉多，全身除了中间一根大骨头，其他地方基本是肉，深得大家的喜爱。

 

 

 

鲜嫩肥美 肉厚白嫩：

鱼如其名，多宝鱼浑身是宝，肉质细腻白嫩，少刺甘甜，营养丰富；

原汁海味 烹饪便捷：

鲜香海味，原汁原味，去头去内脏处理。只需简单清蒸就鲜美无比，老少皆宜。

 

 

推荐食谱：

 剁椒多宝鱼：

1.把多宝鱼彻底擦洗干净后，在后背塞入姜蒜

2.在另外一个大盘子上铺上剁椒，将鱼放在剁椒上，鱼身上放一些料酒和糖，抹匀，再盖层剁椒，淋蒸鱼豉油

3.蒸20分钟就可以吃啦

 

 

 清蒸多宝鱼：

1.把多宝鱼彻底擦洗干净后，两面撒盐和料酒腌制15分钟。

2.多宝鱼两面放姜和葱

3.水开后蒸10分钟

4.去除鱼身上蒸过的葱姜，再放上生的葱、姜、红辣椒

5.淋上蒸鱼豉油，再叫上热油爆香

 

 

储存条件:-18°C以下冷冻保存