配料表:水,小麦粉
储存条件:需冷藏。
推荐菜谱:辣酱面
食材:面条,猪肉丁,黄酱,辣椒面,葱末,黄酒,麻油,猪油,白糖,酱油,味精。
做法:
1.炒锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,炸出香味, 再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,加白糖、清汤少许,再续炒片刻, 加味精,淋上麻油即成辣酱;
2.用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内,加辣酱即可。