经典佳肴：清蒸鹦鹉鱼

主料：鹦鹉鱼

辅料：姜丝、葱花、盐、植物油、酱油

步骤

1，要保持鱼的本身鲜美，最常见的，也是最简单的做法就是清蒸啦。鱼洗净后，抹少少盐在鱼身上，再抹上点点植物油，放些姜丝。水沸后，放入大火蒸5分钟即可。

2，出锅后，洒上葱花，浇点热油，酱油上桌