ZWILLING Pro 其独特的刀片形状和人体工程学设计的刀背是多年刀具制作经验和对刀具使用方式的深入研究的结果。独特的弧形刀背支撑专业的握持方式，拇指和食指放在刀片上，以确保安全的切割并减少疲劳。刀片在前部重新设计为更宽的弧度，以促进西式切割的摇摆动作，而直线的后部则适合于亚洲式的劈砍动作。整个刀片的长度都可以用于切割，并且可以从刀背到刀尖进行磨削。由Matteo Thun在意大利设计，并由ZWILLING J.A. Henckels在德国制造，这家公司是世界上出色刀具的标准制定者。ZWILLING Pro 7英寸中式厨师刀具有坚固的宽大矩形刀片，适合于切碎、切片和大型、坚硬的水果和蔬菜。

- 弧形刀背促进了更精确、安全和舒适的切割
- POM手柄耐用且有弹性
- SIGMAFORGE刀片由一块特殊配方的高碳不锈钢锻造而成
- 冰硬化的FRIODUR刀片更加锋利，保持时间更长，且具有更高的弹性
- 精确磨削的刀片和激光控制的刀刃确保理想的切割角度，使刀片更加锋利耐用
- 全切割和手柄都是三铆钉固定，稳定性极佳
- 可放入洗碗机清洗，建议手洗
- 德国制造