秋意渐浓，又到了树林里的小精灵

——🌰🌰🌰栗子的季节

相信很多人都有这样的味觉记忆：

秋冬时节，街上弥漫着糖炒栗子的味道

夹杂着冷空气和炒栗糖砂的沙沙声

温暖、甜蜜，幸福感满满

自从有了Weee!

再也不用云吃新鲜糖炒栗子了！

为大家精选了「加州栗子」

不是超市里已失去香味的干栗子

更不是廉价包装里加了防腐剂处理过的栗子肉

而是真真切切从刺棉袄里剥出来的新鲜栗子🌰

粒粒饱满，口感软糯，清香甘甜

糖炒、炖鸡、煲甜汤，都是一绝~

香！糯！甜！让你们一次爱上板栗的神物

甩冷冻板栗800条街，每年也就这几个月能吃上

厨房小白友好，洗一下放高压锅里煮就可

真的超级美味，绝对会打开各位的美食新大门

自制糖炒栗子

原料：生栗子500g，油15g，糖30g，清水小半碗

栗子洗净，用刀割十字花

放入锅中，加入白糖、清水、食用油，搅拌均匀

盖盖中火煮15-20min

锅中剩少许糖水的时候，不停翻炒，收干即可出锅

炒好的栗子软糯香甜，超好剥皮哦～

烤箱版

原料：生栗子500g，油15g，糖30g，清水小半碗

栗子洗净晾干，用刀割十字花

放入碗中，倒入食用油摇匀

烤盘铺油纸或锡纸，摆入裹了油的栗子

放入预热好的烤箱上下火400℉烤20-25min

烤栗子的时候把开水倒入白糖里，搅拌融化成糖水

取出烤盘，在栗子表面刷上糖水，裂口处多刷些

再次放进烤箱400℉继续烤10min，大功告成啦！

 

栗子烧鸡

原料：生栗子200g，鸡肉900g，姜片适量

料酒2勺，酱油1.5勺，蚝油1勺，胡椒粉1小勺，清水大半碗

 

栗子切小口放进适量水里煮，水开后再煮3min

捞出放入冷水里浸泡，剥出栗仁备用，鸡斩块

热锅，倒入适量油，放入姜片爆香

倒入鸡块快速翻炒均匀

倒入料酒炒香、鸡块慢慢煸出油

加胡椒粉、酱油、蚝油，翻炒均匀至上色

加入板栗翻炒，倒入清水翻炒均匀

盖上锅盖转中小火焖煮

等汤汁大概剩1/3时，转中火煮至收汁即可

 

 

栗子莲子马蹄糖水

原料：栗子、马蹄各10颗，莲子16颗，红枣6颗

百合、冰糖适量，清水1升

Weee! 最近上新了超优品质的新鲜百合片

搭配栗子煲糖水简直完美！

 

栗子煮熟剥壳，步骤同上，切小块

马蹄去皮，可对半切开

红枣洗净后清水浸泡10min（红枣核易上火，可去掉）

莲子洗净泡发1小时，可去芯除苦味

将莲子加1升清水煮开，煲煮15min

马蹄入锅再煮30min，放入栗子、百合和红枣，继续煮20min

出锅前10min放入冰糖

一碗甜糯清爽、晶莹剔透的糖水就煲好啦

 

 

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