在猪肉中最受欢迎的就是猪小排了

猪小排，也称为猪肋骨

周销万磅的Swift猪小排你还没试过？

hin大一包，可以吃三四顿的量！

猪小排的位置在猪里脊下侧至猪腹部中间

相比其他部位，这部分的肉质带有一定脂肪

汁水丰富而且带有白色软骨

吃起来口感肥而不腻，香软不柴，特别下饭

同时因为分布在肋骨之间

所以肉质纤维较短

很容易吸收调料的味道

可完美地体现肉与调料的完美结合 

买这样的排骨适合各种清蒸、红烧、糖醋等做法

猪小排更适合腌渍后煎炸烤制

快速高温熔化肉质中的脂肪

使料理口感鲜润不干

中华料理中著名糖醋小排

就是老少皆爱的一款小排料理

(Weee!客人晒单)

Swift猪小排特色

💖久煮不易干柴，易吸收调料美味

💖脂肪含量较高，烹煮后口感鲜润

💖肉质薄而紧致 肉香十足 口感Q弹

Swift猪小排适合做哪些菜肴？

🥩糖醋小排

小排焯水后，用一汤匙料酒，一汤匙生抽

半汤匙老抽，二汤匙香醋，腌渍20分钟

炒锅上火，适量的油，小火慢慢煸炒

炒至排骨表面金黄，倒入调味汁至收干汤汁即可

🥩玉米排骨汤

焯好的小排加清水，葱，姜，豆油烧开

小火炖一个半小时

将切好的玉米放进炖好的排骨汤中

加少许盐调味即可

🥩香炸小排

排骨放入适量的盐、姜末、料酒和生抽

腌制五分钟后加入大量的蒜粒腌制三小时

腌制好的排骨取出放入碗中

加入一个鸡蛋、适量的淀粉

烧锅油， 将排骨放入锅中小火慢炸

炸至金黄即可捞出 撒上蒜粉更香唷!

🥩粉蒸排骨

加糖、生抽、老抽、姜、蒜

白胡椒粉、蚝油、料酒 腌制约30分钟

拌入蒸肉米粉拌匀

土豆去皮削块，加少许盐拌匀

将排骨铺在土豆上面

高压锅20几分钟左右就完成啦~!

评论区无限好评！

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