鳳凰單叢品種繁多，香型豐富。這款合集精選了核心產區標準的鳳凰單叢茶的傳統十大香型，囊括了黃枝香、墨蘭香、桂花香、鴨屎香/銀花香、蜜蘭香、肉桂香、柚花香、芝蘭香、八仙和大烏葉。這些香是茶葉本身因其品種、工藝的特性自然散發並以此命名，而非花茶的窨制工藝（添加花瓣吸附香氣）。因此香氣清雅不膩，茶湯濃醇爽口。希望想瞭解單叢的茶友們通過品味這套茶能對單叢有更深入的認識，領略到單叢之雅韻。

淨含量：60g（6g×10）

等級：一級

茶類：烏龍茶

產地：廣東潮州楓溪

採摘標準：單一品種茶樹的一芽二三葉

工藝：傳統工藝炭焙

儲藏方法：密封放置常溫、陰涼、乾燥、無異味、避光處。

怎麼沖泡？

建議使用蓋碗/紫砂壺進行沖泡。

1.溫杯後放入6g茶（茶水比1:20,即150ml蓋碗投茶量6-7g）

2.輕搖聞茶香，鳳凰單叢香氣馥郁，此時香氣特徵最爲明顯。

加入100℃水，沖泡時水要浸沒所有茶葉。

1-6道不要長時間浸泡，加水後馬上出湯，此後適當浸泡時間延長5-10s。

產品詳情：

1.黃枝香型

具有自然的桅子花香味的優質單叢茶，稱爲黃枝香。成茶條索緊卷，色澤烏褐油潤；湯色金黃明亮；香氣濃郁；滋味甘醇；韻味獨特，回甘力強，耐衝耐泡。幽幽的花香，自然優雅、令人愉悅。

2.芝蘭香型

因成品茶具有自然的芝蘭花香而得名，是單叢裏比較珍貴的高端品種。成茶條索緊結，呈黑褐色，有光澤。具有自然的芝蘭花香味，如人行於花香幽靜的山谷，飲之滋潤，聞有花香。湯色橙黃透徹，滋味鮮爽持久，耐泡。

3.桂花香型

不同於用桂花窨制的烏龍茶的香氣，以製作工藝及茶葉本身內含物所形成的似桂花般的香氣更加迷人。成茶條索緊結，灰褐色。湯色橙黃；桂花香味明顯，香氣高揚，入口甜潤似蜜，層次豐富，回甘力強。

4.蜜蘭香型

相比於其他清香型的單樅茶，蜜蘭香型的單樅蜜香特別顯著。採自500米左右海拔，成茶條索緊結灰褐；具有自然而濃郁的蜜香和蘭花香；湯色橙黃明亮；滋味醇厚鮮爽，回甘力較強，耐泡。

5.肉桂香型

因茶湯的滋味近似中藥材肉桂的味道而得名。與武夷巖茶的肉桂不同，入口沒有巖茶的濃烈刺激感，而是醇厚甘滑、帶有蜜味的口感。成茶外形緊直勻齊，色澤微帶黃褐；香氣純正濃厚，似曾相識的肉桂香味，略帶奶香。湯色橙黃明亮，滋味醇厚、甘滑。

6.柚花香型

具有清雅又甜潤的柚花香氣，花蜜一般的清爽茶湯，清新而又萬種風情。成茶條索緊結、香氣清高悠長，湯色橙黃明亮，滋味甜爽醇厚，耐泡。品至後來，柚花的清香依然在舌底停留，喉底掛有一絲清新的甜韻。

7.墨蘭香型

於春季採摘，擁有45年樹齡，生長自650米左右中高海拔，成茶外形壯實緊結，赤褐勻整，茶湯橙黃明亮，花蜜香氣濃郁，葉底黃綠肥厚。

8.鴨屎香型

鴨屎香並非是真的鴨屎氣味，實際是銀花的香氣。是鳳凰單樅近百種香型中最知名的一種。清香持久，花香馥郁，濃醇鮮爽，潤喉回甘。

9.八仙

八仙是鳳凰單叢珍貴名叢之一，由一棵來自宋代的老叢茶樹繁育而來，是一款高香型單叢。成茶外形壯實緊結，花蜜香氣足，入口似蜜、細膩飽滿而厚實，五道後木質味明顯，耐泡度高。

10.大烏葉

大烏葉母樹所處海拔800米的鳳西管區大坪村，鳳凰水仙羣體種自然雜交後代裏選育出，樹齡120年。因鮮葉深綠，葉幅大，當地茶農稱之大烏葉。母樹繁育後代後廣泛種植。幹茶烏褐緊實，葉脈明顯，茶湯帶天然花香。

什麼是鳳凰單叢？

鳳凰單叢茶來自廣東省潮州市潮安區，因產於鳳凰山、葉片尖端似鳥嘴而得名，是廣東烏龍茶最具代表性的品種。一株茶樹，經過茶農幾代人的培育之後，被從大量的茶樹中選出，確認爲有獨特優異香味，這株茶樹於是被單株採收、單株製作，稱爲“單叢”。

而就現代來說，這樣做所花費的精力和時間過高。在推廣了嫁接、扦插技術後，茶農就能將優異的單株進行繁殖，能夠保留原有的品質和香氣。所以現在的鳳凰單叢大多是統一採摘同一類品種茶樹製作，在降低了價格的同時，也能讓更多的茶愛好者品嚐。

鳳凰單叢的傳說

鳳凰山由大大小小的數百座山峯組成，雲淡霧濃，氣候溫暖，雨量充沛，爲著名的鳳凰茶樹創造了良好的生長環境。

相傳古時候宋帝趙昺南下逃亡時，只有7歲。經過鳳凰山，正是地處荒郊野嶺，宋帝卻因口渴而哭鬧，跟隨的臣子很是爲難。忽然間天邊霞光萬丈，一隻鳳凰嘴中叼着翠綠枝條而來，宋帝便將枝葉放入口中，只覺沁香撲鼻，生津止渴。枝條上的茶籽也隨之掉落，生根成爲現在單從茶的鼻祖。實際可能是當地種茶的茶農獻上了葉片形似鳥嘴的單樅茶茶湯，而演變成如今的傳說。

在南宋時期，鳳凰山烏洞村不僅種植尖嘴茶樹，而且已具有一定規模。明朝弘治年間，待詔山所產的鳳凰單叢茶已成爲貢品，稱“待詔茶”。