商品特色:
精米步合是日本大米碾磨的專業術語,意為大米碾磨後留下的米芯大小比例來决定清酒的風格。以獺祭23為例,就是整粒米磨掉了77%的部分,留下的精米步合數值越小,磨米的難度就越大,清酒等級也越高。
獺祭23是獺祭的經典成名作,選用高品質“山田錦”酒米,釀造出淡雅芳香的純米大吟釀。醇正爽滑,甘甜細膩,餘韻悠長。適合搭配海鮮、乳酪、豆腐等菜肴。
酒精濃度:16%