商品特色：

精米步合是日本大米碾磨的專業術語，意為大米碾磨後留下的米芯大小比例來决定清酒的風格。以獺祭23為例，就是整粒米磨掉了77%的部分，留下的精米步合數值越小，磨米的難度就越大，清酒等級也越高。

獺祭23是獺祭的經典成名作，選用高品質“山田錦”酒米，釀造出淡雅芳香的純米大吟釀。醇正爽滑，甘甜細膩，餘韻悠長。適合搭配海鮮、乳酪、豆腐等菜肴。

酒精濃度：16%