鑽研西點麵包40多年的寶哥，秉持著改革創新的精神，賦予小琉球麻花捲新工法，有別於傳統高溫油炸，獨家研發半烘炸的烘焙方式，保有古早味的香脆、低油量的新式炸麻花捲，符合講求清爽健康而低負擔的現代人口味