商品特色：

所謂一夜乾則是源自北海道特有的漁獲保存方式，將當日新鮮捕獲的花鯽魚剖開去內髒後再以低溫鹽水浸泡，經浸泡過的漁獲風乾於北海道冷風。經過一夜冷風吹，魚肉則變得紮實，魚體內含有的脂肪經過鹽水醃製及風乾處理，魚肉不僅不油膩還增添風味。

可以炭烤來烤到表皮微焦即可食用，擠一些檸檬於烤魚上，外酥內軟的肉質帶有檸檬香氣，香氣四溢，風味獨特。

儲存條件：冷凍保存