燉湯紅燒皆上品的牛尾，廚房必備！

甄選優質切塊牛尾，肥瘦相間，肉香濃鬱，口感厚實軟糯，肉感足。

烹飪方式多樣，無論是燉湯，燉煮，紅燒都不在話下。夏季還可以做牛尾沙拉哦。

更多做法等你來解鎖！

 

食譜推薦：

番茄燉牛尾

材料： 牛尾，番茄，洋蔥，西芹，胡蘿卜，白葡萄酒，番茄醬，玉米澱粉，低筋麵粉，糖，鹽

1.番茄去皮後切碎，洋蔥、胡蘿卜、西芹切丁。

2.牛尾泡出血水，用廚房紙吸乾水份，撒一層玉米澱粉。

3.平底鍋中不放油小火將牛尾煎至兩麵焦黃撈出。

4.繼續炒香洋蔥，放入蔬菜丁翻炒均勻，倒入100ml白葡萄酒、2勺低筋麵粉。

5.將炒好的蔬菜和牛尾一起放入鍋中，加入水、3勺番茄醬、1勺糖，適量鹽調味。

6.燉煮1個半小時即可。

 

韓式牛尾湯

材料：牛尾，蘿卜，大蒜，蔥，粉絲

1. 牛尾焯水後洗乾淨

2. 牛尾，整根蘿卜，大蒜，冷水下鍋，煮開後蓋上小火燉1個半小時

3. 撈出蘿卜切片，加入粉絲煮

4. 關火前撒上蔥花