儘管名字聽起來可能會讓人誤以爲菜餚中包含獅子肉，實際上，“獅子頭”指的是這道菜中大而圓的肉丸，形似獅子的頭部。

這道菜的主要原料是豬肉餡，通常會加入適量的麪包屑或豆腐，以增加肉丸的嫩滑口感。製作時，將肉丸煎至金黃色，然後放入醬油、糖等調味料中燉煮，使其充分吸收醬汁的味道。最後，肉丸外層鮮香，內裏鬆軟，入口即化，醬汁濃郁而不膩。

紅燒獅子頭不僅味道鮮美，還有着深厚的文化內涵。在中國，它常常出現在家庭聚餐和節日宴席上，象徵着團圓和力量，是一道備受喜愛的傳統菜餚。