-新鮮製作，當天現做現發，建議當天加熱食用

鹵肘子，作為中華傳統美食中的一顆璀璨明珠，既擁有豐富的曆史底蘊，又以其獨特的風味贏得了無數食客的青睞。這道菜選用優質的豬肘為主要食材，經過精心挑選和細致處理，確保每一塊肉質都鮮嫩多汁。烹飪過程中，將豬肘與秘製的鹵水一同燉煮數小時，讓香料的芳香充分滲透到肉質中。鹵水中加入八角、桂皮、花椒、香葉等多種香料，再輔以陳皮、老薑、黃酒提味，使得肘子在鹵煮過程中逐漸吸收這些香料的精華。