新鮮製作，當天現做現發

樟茶鴨，又名薰鴨，是一道源自四川的傳統名菜。它以獨特的醃製、熏製和炸制工藝而聞名。製作時，鴨子會先用鹽、花椒等香料醃製，然後用樟木、茶葉等材料熏製，最後蒸熟並油炸，使其外皮酥脆，內部鮮嫩，帶有濃郁的煙燻香味。樟茶鴨色澤紅亮，口感豐富，常用於宴會和節日慶祝，是四川菜系中的經典之作。