蝦營養豐富，且肉質鬆軟，易消化，富含高高蛋白，多種維生素、是低脂，低膽固醇的超優質水產品！

南美白蝦作為大海中的一口“鮮”，幾乎不用過分雕琢，可謂天生好滋味。嫩滑鮮美，爽口彈牙，鮮掉眉毛，實在是可鹽可甜老少皆宜的頭號選手。

儲存條件：-18℃冷凍保存。

*注：40-50size,但貨源不足時，會由30-40替代（較大size）

食譜推薦：

香酥椰子蝦球：

給可愛的蝦仁，“穿上金黃的酥皮外衣”

烤箱375-400度加熱約15分鍾後，翻麵，再Broil約5分鍾，酥香脆爽。還可以配套的泰式甜辣醬，哢吃哢吃，是心動的聲音。

油燜大蝦

1.沿蝦背脊剪開一條口子，取出蝦線。

2.將去除蝦線的蝦用水洗淨，並將水瀝乾。

3.薑切絲，備用。

4.熱鍋涼油，待油八成熱放入薑絲煸炒，爆出香味後倒入大蝦煸炒，蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒

5.蓋鍋蓋燜一下，倒入適量番茄醬,翻炒均勻即可出鍋

清鮮鹽水蝦

原汁原味又好做的鹽水蝦，吃起來又鮮又嫩，隻沾一點醬醋汁就美味無比，有醬汁有靈魂。

1.鍋中加入適量的清水，放入蔥薑，撒入八角和花椒大火煮開。

2.倒入鮮蝦，轉中火煮2分鍾。

3.加適量鹽，繼續煮3分鍾，

4.加鍋蓋燜10分鍾等待入。燜蝦過程中，製作薑醋。

根據個人口味加入適量醋，充分攪勻後邊吃邊蘸。

菠蘿油條蝦

1.將菠蘿去皮去芯，切塊，放到鹽水中浸泡約半小時。

2.將蝦洗淨，剔除沙線、腸線，留下大蝦仁，其餘剁成蝦泥。

3.放調料抓拌均勻摔打數十次，靜置10分鍾。

4.將油條切段，中間輕輕捅空。將蝦泥釀入油條段中

5.炸約2分鍾至熟，撈出最後複炸至金黃

外皮酥脆香濃，蝦肉豐滿鮮嫩，好吃到飛起。