竹升面，是使用竹竿壓制的面條，多是用鴨蛋做的全蛋面、擔杆面，爲香港、澳門、廣東、廣西、貴州等地區的馄饨面的常用面條。竹升面師傅坐在竹升的一端，重複用力下壓竹升另一端下的面團，壓薄後再切成面條。在《舌尖上的中國》第一部第二集面食專題中爲南派面食掙得一席之地的老牌傳統面。