肉夾饃（ròu jiā mó）是中國西北地區流行的一道傳統小吃，尤其以陝西省和西安市最爲著名。它由烤制的麪餅（饃）和香氣四溢的肉夾料組成，是一種香味濃郁、口感豐富的美食。

**製作過程和特點**：

1. **麪餅（饃）**：肉夾饃的麪餅通常是用麪粉製成，經過發酵後在特定的爐子裏烤制而成，表面呈現出一定的焦黃色和酥脆感。

2. **肉夾料**：肉夾饃的主料是燉煮過的肉類，通常選用豬肉，經過長時間的燉煮，使肉質變得酥爛入味。燉煮時會加入姜、蔥、八角、桂皮等香料，使得肉汁鮮美。

3. **配料**：除了肉類之外，肉夾饃還會加入黃瓜絲、蔥花、香菜等配料，以增加口感的層次和清爽感。

4. **調味**：通常會在肉夾饃裏加入辣椒麪、蒜泥、醋等調味料，根據個人口味和地方習慣適量添加，使得味道更加豐富。

5. **食用方式**：肉夾饃在吃之前，先將烤好的饃切開成口袋狀，然後將肉夾料填入其中，吃起來即方便又有層次感。通常可以搭配涼皮或者酸辣湯作爲一餐完整的主食。

肉夾饃因其口味濃郁、營養豐富而廣受歡迎，不僅是西北地區的特色小吃，也在全國各地有一定的知名度。每一口肉夾饃都帶有濃厚的地方特色和家鄉味道，是中國傳統美食中不可或缺的一部分。

每日新鮮製作，現做現發！

當地餐廳每日新鮮出爐！

加熱方法：微波爐1分鐘

注意：本品可能含有過敏原

保存方法

冷藏建議2天內食用。

食用小貼士

加熱後食用～