混合了日本芝士及意大利黑松露，展現出優雅及滿足的鬆化口味。

關於蛋卷皇后

七十年代，陳氏夫婦胼手胝足在家裡烘焙蛋卷，1982年自設工房，以雙手逐步建立食品企業。他們堅持採用上等雞蛋、進口牛油、進口麵粉等優質材料，不添加防腐劑，數十年來以傳統手藝創出蛋味香濃而鬆化的獨特滋味。 現在，夫婦退下火線，由第二代傳承及發揚這種純香港製造的美食，以高雅現代的格調品味地道傳統的風情，締造經典小吃的高級享受。