縣： 宮城縣 
製片人： 山形屋商天
成分： 小麥粉、麩皮、植物油（大豆油 小麥粉、麪筋、植物油（大豆油）
素食，不含牛奶
大小：40 克

Fu（小麥麪筋）是一種類似於面包幹的有嚼勁的物質，是從小麥中去除澱粉後剩下的。油炸福（Aburafu）的制作方法是將小麥麪筋做成長棍麪包狀，然後油炸至酥脆。油炸福本身沒有什麼味道，但卻能吸收與之搭配的醬汁和調料的味道。

山形屋商店在宮城縣生產仙台福。仙台是宮城縣的首府，仙台福的名字就來源於仙台，仙台福已經通過了素食和清真認證，適合宮城縣的衆多穆斯林食用。

建議用法： 可用於味噌湯、咖喱、炒菜、米粥或麪條。對於湯類菜餚，可直接加入傅。對於液體較少的炒菜和燉菜，可先在溫水中浸泡以補充水分，然後擠壓以去除多餘水分。您也可以直接食用 "茯苓"，撒上鹽，將其作爲鬆脆的零食享用。